人类使用柴火做饭，一直持续了几千年，直到煤、电、气的出现，这才彻底改变了人类的生活方式。
是柴火做的饭更香，是怀旧，是回归自然——因为需要，于是出现了农家乐，火了柴火鸡。
粗瓷碗，土灶，大铁锅，锅边馍馍，跑山鸡……
农家最普通的生活要素被搬入城市，受到热烈追捧。
“国以民为本，民以食为天。”
我们渴望健康的饮食，我们希望自己的生存需要得到保护，我们的诉求却总在现实中遭遇塑化剂、三聚氰胺、苏丹红、膨大剂、地沟油、化学火锅、福尔马林。
疑惧、不安、愤怒、无奈——面对无数的陷阱，我们却如此无力……
老百姓总对吃进嘴的东西不信任，必然心生不安，这种不安日益堆积，最后会演变成什么？
不在沉默中暴发，便在沉默中灭亡——只是为了满足最基本的饮食需要，我们倒要面对这样非生即死的选择？
现代的人，活着，是真的太不容易了。（文/金华 图/张鉴）
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