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山药五黑、阿胶枣泥……“养生汤圆”到底养生不养生？
今年市面上出了好多“养生汤圆”，山药五黑、阿胶枣泥……听着很补，但到底养不养生呢？
“养生汤圆确实有一定养生价值。”南京市第二医院中医科主治医师朱吕群介绍，糯米能健脾暖胃，山药、茯苓这些馅料也都是药食同源。但做成汤圆后有效成分会打折扣，而且糯米黏腻难消化，千万别指望吃几个就能治病。
其次，相比传统汤圆，它确实健康一点。很多养生款减少了糖和油，还加了膳食纤维。“但大家也别太乐观！”朱吕群指出，汤圆中糯米的升糖能力依然很强，油脂含量也不低，热量并不低。
面对五花八门的养生汤圆，究竟如何选才更健康？专家建议，脾胃虚弱的选山药茯苓，积食不消化的选山楂鸡内金。但需要注意的是，严格控制只吃两三个。3岁以下宝宝、老人、糖尿病患者、消化功能差的朋友，对进食汤圆一定要谨慎。
另外，值得一提的是，汤圆建议煮着吃别油炸，搭配蔬菜和生姜，趁热吃、别过量。
通讯员 金雨晨 扬子晚报/紫牛新闻记者 吕彦霖
