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《年味星厨》创意年菜带你进阶中华小当家

http://www.cecet.cn/       2019-02-02       环球网综合       

  自古以来美食便深入中国人的灵魂,所以才有“金樽清酒斗十千,玉盘珍馐值万钱”等美食金句,但要问中国人最重视哪顿美食,那定是阖家团圆的年夜饭。

  CCTV微视新春特别节目《年味星厨2019》第二期别出心裁,用“一口锅”教会我们如何从“厨房小白”进阶“中华小当家”。在这期节目中,两位主厨给我们展示的都是海鲜料理,来自北京的星厨杨杨制作了广州特色传统名点“什锦海鲜蚝仔烙”;

  备受“厨房小白”关注的90后新生代厨师炘灿,则制作了小白速成版“海鲜焖锅”,以简易之材“焖”出“新花样”。

  百家讲坛当红主讲人李清泉教授在节目中说道:“随着时代前进的步伐越来越快,年轻人的生活也变得越发急促,虽然快是创造价值财富的必然条件,但慢却是享受生活的必由之路”,即使是简单的材料,若要烹制佳肴也需要等待,这份等待是从“厨房小白”到“中华小当家”的距离,也是从远方到团圆的距离。

  当然年夜美食,不止于海鲜,地分南北,美食就分南北,而当南北文化荟萃,年夜美食又将碰撞出怎样的火花?敬请关注今晚19:30由CCTV微视播出的《年味星厨2019》第三期,著名主持人姚瑶带您品尝南北年夜饭的不同滋味!


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